在食品工業(yè)中，產(chǎn)品的檢驗(yàn)往往通過(guò)實(shí)驗(yàn)室來(lái)進(jìn)行。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果誤差而導(dǎo)致的食品安全事件都時(shí)有發(fā)生，給企業(yè)造成的巨大的損失。也有不少的食品企業(yè)，雖然配備了實(shí)驗(yàn)室，但只是面子工程，無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)質(zhì)量更無(wú)法談起。建立一套完備有效的食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理體系，幫助企業(yè)不斷改進(jìn)提升檢驗(yàn)水平，保障產(chǎn)品的檢測(cè)質(zhì)量。

儀器設(shè)備及各種計(jì)量器具是檢測(cè)工作中基本的工具。理應(yīng)建立一套完整的儀器設(shè)備管理制度。包括各項(xiàng)規(guī)章制度;檢驗(yàn)室崗位規(guī)范和崗位職責(zé);儀器、設(shè)備的使用和保存制度;設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、操作工操作規(guī)范制度等。風(fēng)途科技今天給大家整理了一套食品快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的方案僅供參考：

多功能食品安全檢測(cè)儀FT-GS04

主要技術(shù)參數(shù)：

可快速檢測(cè)瓜果蔬菜中農(nóng)藥殘留，食品中亞硝酸鹽、雞鴨魚肉中、病害肉,包含食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。

一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

膠體金模塊檢測(cè)方式：軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出試紙。

CT線自動(dòng)識(shí)別，無(wú)需手動(dòng)調(diào)整。

樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。

高靈敏度，高檢測(cè)精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。

內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫(kù)，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)。

兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強(qiáng)用戶使用體驗(yàn)。

肉類水分檢測(cè)儀FT-RLS

主要技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

測(cè)量范圍： 65～85%

采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間< 1s

采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果

測(cè)量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%

重復(fù)性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

聲光報(bào)警：超標(biāo)報(bào)警

標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：可設(shè)定每個(gè)品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

電源：交直流兩用

觸摸式按鍵

功 耗：45mW

儀器外型：167×70×30mm

顯 示：藍(lán)色背光LCD

使用環(huán)境溫度：0~40℃

使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

USB接口

食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量與安全，這也是企業(yè)生存的根本。保證產(chǎn)品質(zhì)量要依靠實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確的工作。所以，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者務(wù)必要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生概率,為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。